碳化dry distillation；carbonization，carbonification，又稱(chēng)干餾(dry distillation)。固體燃料的熱化學(xué)加工方法。將煤、木材、油頁(yè)巖等在隔絕空氣下加熱分解為氣體(煤氣)、液體(焦油)和固體(焦炭)產(chǎn)物，焦油蒸氣隨煤氣從焦爐逸出，可以回收利用，焦炭則由焦爐內推出。有機化合物在隔絕空氣下熱分解為碳和其他產(chǎn)物，以及用強吸水劑(濃硫酸)將含碳、氫、氧的化合物(如糖類(lèi))脫水而成炭的作用也稱(chēng)碳化。碳化時(shí)氫氧原子脫去比例為2：1。
是指生物質(zhì)在缺氧或貧氧條件下，以制備相應的炭材為目的的一種熱解技術(shù)．其過(guò)程與生物質(zhì)，木纖維，木質(zhì)素的分解同步．
碳化同炭化。濃硫酸硫酸的脫水性又叫碳化

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